Objetivos:

- Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.

Contenidos
1. Atención al cliente en restauración
2. La comunicación en restauración
3. La venta en restauración
4. Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.